Ρεβίθια με σάλτσα πορτοκαλιού – Ένα… γκουρμέ νηστίσιμο!

Σήμερα θα σας δώσω μια πανεύκολη συνταγή για ρεβίθια, που εκτός από νηστίσιμο πιάτο ή χορτοφαγικό, είναι και γκουρμέ, αλλά… κρύβει κι ένα μεγάλο μυστικό!

Δεν υπάρχει περίπτωση να μην αρέσει ακόμα και στους πιο δύσκολους καταναλωτές οσπρίων, ενώ μπορείτε να το συμπεριλάβετε και στο Σαρακοστιανό σας τραπέζι, για να προσθέσει την ευχάριστη γεύση του εσπεριδοειδούς ανάμεσα στο τσιμπολόγημα των υπόλοιπων εδεσμάτων, κυρίως των θαλασσινών.

Ποιο μυστικό κρύβει;
Στη συνταγή όπως θα δείτε έβαλα και κομμάτια από τη φλούδα του πορτοκαλιού. Ο λόγος είναι ότι εκτός του ότι η σάλτσα γίνεται πεντανόστιμη, η φλούδα πορτοκαλιού και λεμονιού είναι καλή πηγή βιταμίνης D, που μας λείπει την περίοδο του χειμώνα που ο ήλιος, ακόμα και στην Ελλάδα, δεν είναι καθημερινός φίλος μας.

Ως γνωστό η βιταμίνη D είναι ίσως η πιο σημαντική όλων των βιταμινών και μοναδική πηγή της είναι ο ήλιος. Αλλά ένας σπουδαίος διατροφολόγος, είχε αποκαλύψει ότι στη διατροφή, η πιο καλή πηγή της βρίσκεται στη φλούδα των πορτοκαλιών και λεμονιών, τις οποίες μπορούμε να καταναλώσουμε άφοβα είτε ωμές, είτε στη μαγειρική και ζαχαροπλαστική μας.

Εν ολίγοις, δεν πετάμε τις φλούδες τους, φτάνει να είναι βιολογικά και πολύ καλά πλυμένα! Καλού κακού, περάστε τα αφού τα σαπουνίσετε και με λίγο ξύδι, που διαλύει όλες τις χημικές ουσίες.

Δείτε τη συνταγή στο ikouzina.gr

Share
Tweet
Share
Pin it
Share
Share
Share
Share
Share
Previous Article

Αρχίζει το ματς: Ρώσος νομοθέτης απαιτεί την επιστροφή της Αλάσκας στη Ρωσία!

Next Article

Καύσιμα: Αρνητική πρωτιά για την «ψεκασμένη» χώρα μας μεταξύ εκείνων του ΟΟΣΑ

Related Posts
Total
2
Share