Khoresh Morgh Nardooni: Μαγειρευτό κοτόπουλο με ρόδια!

Το Khoresh morgh nardooni (ονομάζεται επίσης anar mosama) είναι ένα βαθιά γευστικό πιάτο από τις βόρειες επαρχίες του Ιράν. Είναι υπέροχο για το Shab-e Yalda, τον ιρανικό εορτασμό του χειμερινού ηλιοστασίου, ή για οποιαδήποτε εορταστική αφορμή!

Τα ρόδια, όπως και στην Ελλάδα, στο Ιράν θεωρούνται καλότυχα, και συμβολίζουν την ροδαλή αυγή, την ανάδυση του φωτός και των φωτεινότερων ημερών που έρχονται. Εδώ, ο συνδυασμός μελάσας ροδιού και σπόρων ροδιού δείχνει τους διάφορους τρόπους χρήσης του φρούτου στην ιρανική κουζίνα. Ωστόσο αν δεν έχετε μελάσα ροδιού, μπορείτε να χρησιμοποιείστε πελτέ ντομάτας για πρόσθετο βάθος και ζωντάνια. Σερβίρετε το με περσικό ρύζι, και στο πλάι φρέσκα βότανα, ραπανάκια και κρεμμύδια.

Δείτε τη συνταγή στο ikouzina.gr

Μην τα θέλετε όλα... δικά σας! 👆Μοιραστείτε το άρθρο με τους φίλους σας! 💞
Previous Article

ΔΕΝ υπάρχει νεκρός από την Όμικρον στο Ισραήλ - Πέθανε από την Δέλτα

Next Article

Το Ολοκαύτωμα της «ποιότητας ζωής στην Ελλάδα που είναι μοναδική» για... τον Μητσοτάκη μόνο!

Related Posts
Total
2
Share