χωρίς συμβιβασμούς...
Ακολουθήστε μας
Newsroom – Ροή ειδήσεων

Η Γάτα

I ❤ kouzina
en+αίσθηση
Ο Καιρός από το Windy

Αρνίσιες κοτολέτες (παϊδάκια) πανέ

Συνήθως τρώμε τα παϊδάκια ψητά στα κάρβουνα, στις διάφορες ταβέρνες, ή στο ψητά από το αρνί στο φούρνο. Ωστόσο, τα παϊδάκια, σε πολλές χώρες Ευρωπαϊκές και στην Αμερική σερβίρονται με διάφορους τρόπους, κι ένας από αυτούς είναι οι λαχταριστές κοτολέτες, δηλαδή πανέ.

Συνήθως -στα καλά εστιατόρια- καθαρίζουν το κρεατάκι και το λιπάκι από το κόκκαλο, για να το πιάνεις κιόλας από κει αν δεν θες να χρησιμοποιήσεις μαχαιροπίρουνο, αλλά θα έλεγα ότι εκεί βρίσκεται και η περισσότερη νοστιμιά, και θα πάει χαμένη.

Σερβίρονται με φρέσκα ή βραστά λαχανικά, πατάτες τηγανιτές ή πουρέ, γλυκοπατάτα ή κίτρινη ψητή κολοκύθα. Και η κλασσική συνταγή, μοιάζει πολύ με εκείνη του σνίτσελ, με αλεύρι, αυγό, φρυγανιά ή τριμμένο ψωμί, πολλές φορές και τριμμένη παρμεζάνα. Απαιτείται προηγουμένως να έχουν αφαιρεθεί όλα τα λίπη.

Όμως… όχι, όχι, όχι. Θα σας δώσω μια συνταγή πολύ πιο εύκολη, πολύ πιο γρήγορη και πολύ πιο νόστιμη παρότι έχει λιγότερα υλικά! Και τώρα που το ρεύμα ακριβαίνει, δεν χρειάζεται να κάψετε φούρνο και τα παϊδάκια σας θα γίνουν σε χρόνο ρεκόρ, για ένα πλούσιο Κυριακάτικο γεύμα ή ένα καλό τραπέζι με φίλους.

Δείτε τη συνταγή της γιαγιάς Κυριακούλας στο ikouzina.gr

Μην τα θέλετε όλα... δικά σας! 👆Μοιραστείτε το άρθρο με τους φίλους σας! 💞
Previous Article

Έκτακτο σχέδιο για επάρκεια ρεύματος: Σε ετοιμότητα όλες οι μονάδες λιγνίτη & φυσικού αερίου

Next Article

Σκυλακάκης: Ο ΕΦΚ στα καύσιμα δεν μπορεί να μειωθεί - Πότε ανοίγει η πλατφόρμα για επίδομα θέρμανσης

Related Posts
Total
0
Share