Dal Adas: Μαγειρευτές κόκκινες φακές

Shares

Ένα πολύ ωραίο μαγειρευτό φαγητό με κόκκινες φακές που μας έρχεται από την Περσία, τη χώρα που έχει δώσει τις μεγαλύτερες γαστρονομικές επιρροές στον κόσμο!

Η μαγειρική κουλτούρα του Ιράν αλληλοεπιδρά ιστορικά με τις κουζίνες των γειτονικών περιοχών, όπως την κουζίνα Καυκάσου, την τουρκική, ελληνική, λεβαντίνικη κουζίνα, καθώς και την κουζίνα Κεντρικής Ασίας και Ρωσίας.

Το Dal Adas είναι ένα απλό, πικάντικο και υγιεινό πιάτο από το νότιο τμήμα του Ιράν. Έχει κύριο συστατικό τις κόκκινες φακές και σερβίρεται πάνω από ρύζι ή με συνοδεία ψωμιού, συνήθως πιτάκια.

Οι κόκκινες φακές απαιτούν μικρότερο χρόνο μαγειρέματος σε σύγκριση με τις άλλες ποικιλίες. Σε γενικές γραμμές μαγειρεύονται γρηγορότερα από οποιοδήποτε άλλο όσπριο, ειδικά από εκείνα που απαιτούν αρκετές ώρες μούλιασμα στο νερό πριν από το μαγείρεμα.

Πάμε να τις φτιάξουμε; Δεν θέλει κόπο!

Δείτε τη συνταγή στο ikouzina.gr
Shares
😻 Φίλοι αναγνώστες της Γάτας, στο νέο μας ιστότοπο έχετε τη δυνατότητα να προσαρμόσετε το backround σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας, λευκό ή σκούρο, από το κουμπάκι πάνω στο μενού 🔆🔘🌙. Το σκούρο θεωρείται πιο ξεκούραστο κατά τις βραδινές ώρες πριν τον ύπνο, ενώ εξοικονομεί ενέργεια στη μπαταρία κινητών κ.λπ
Previous Article

Το τερμάτισαν: Ανάσταση στις 9 το βράδυ!

Next Article

Σαρηγιάννης: Όχι Πάσχα στο χωριό και άνοιγμα εστίασης πριν τις 15 Μαΐου

Related Posts