Dal Adas: Μαγειρευτές κόκκινες φακές

Ένα πολύ ωραίο μαγειρευτό φαγητό με κόκκινες φακές που μας έρχεται από την Περσία, τη χώρα που έχει δώσει τις μεγαλύτερες γαστρονομικές επιρροές στον κόσμο!

Η μαγειρική κουλτούρα του Ιράν αλληλοεπιδρά ιστορικά με τις κουζίνες των γειτονικών περιοχών, όπως την κουζίνα Καυκάσου, την τουρκική, ελληνική, λεβαντίνικη κουζίνα, καθώς και την κουζίνα Κεντρικής Ασίας και Ρωσίας.

Το Dal Adas είναι ένα απλό, πικάντικο και υγιεινό πιάτο από το νότιο τμήμα του Ιράν. Έχει κύριο συστατικό τις κόκκινες φακές και σερβίρεται πάνω από ρύζι ή με συνοδεία ψωμιού, συνήθως πιτάκια.

Οι κόκκινες φακές απαιτούν μικρότερο χρόνο μαγειρέματος σε σύγκριση με τις άλλες ποικιλίες. Σε γενικές γραμμές μαγειρεύονται γρηγορότερα από οποιοδήποτε άλλο όσπριο, ειδικά από εκείνα που απαιτούν αρκετές ώρες μούλιασμα στο νερό πριν από το μαγείρεμα.

Διαβάστε ακόμα:  Αρνίσιες κοτολέτες (παϊδάκια) πανέ

Πάμε να τις φτιάξουμε; Δεν θέλει κόπο!

Δείτε τη συνταγή στο ikouzina.gr
Μην τα θέλετε όλα... δικά σας! 👆Μοιραστείτε το άρθρο με τους φίλους σας! 💞
Previous Article

Το τερμάτισαν: Ανάσταση στις 9 το βράδυ!

Next Article

Σαρηγιάννης: Όχι Πάσχα στο χωριό και άνοιγμα εστίασης πριν τις 15 Μαΐου

Related Posts
Total
0
Share