Η Γάτα
Image default
Mad Scientist

Μεγάλη Επανεκκίνηση και η 3D εκτυπωμένη Ribeye μπριζόλα της

Shares

Τι προβλέπει η Μεγάλη Επανεκκίνηση για το καθημερινό μας τραπέζι; Κάτι που… «να μην βλάπτει το περιβάλλον», όχι εμάς!

Και δεν αρκεί η πολιτική τρώτε λαχανικά κι όχι κρέας για να μειώσουμε το οικολογικό μας αποτύπωμα ως λαοί, γιατί ακόμα και για τις καλλιέργειες, υπάρχει επ’ αυτού μεγάλη γκρίνια για τον “αντι-οικολογικό” τους χαρακτήρα και στρέφονται σε τεχνολογίες που και καλά θα κάνουν την αγροτική παραγωγή λιγότερο επιβαρυντική για το περιβάλλον: ρομποτικές μηχανές (γιατί… ο αγρότης βλέπετε το επιβαρύνει), μεταλλαγμένους σπόρους κ.λ.π)

Να γίνουμε vegan με το ζόρι όπως μας φόρεσαν μάσκα, κομμάτι δύσκολο. Να απαγορεύσουν όμως τη μαζική παραγωγή κρέατος, είναι κάτι το σχεδόν βέβαιο στην Μεγάλη Επανεκκίνηση που τίποτα δεν μένει όπως το ξέρετε.

Εκτός από τις συνήθειες της καλής μας της ελίτ. Όσο εκείνη θα συνεχίσει να τρώει το πανάκριβο kobe beef, με το ζωάκι που του γίνεται κάθε μέρα μασάζ και ακούει Μότσαρτ χαρούμενο στη λιακάδα, εμείς θα βολευόμαστε με τις συνθετικές μπριζόλες.

Κι όπου και μια αηδία, από πίσω βρίσκεις και το Ισραήλ: Ισραηλινή εταιρεία start-up παρασκεύασε την πρώτη μπριζόλα Ribeye στον κόσμο χωρίς να έχει προηγηθεί σφαγή του ζώου εκτυπώνοντας ζωντανά κύτταρα.

Η Aleph Farms «κατασκεύασε» μια μπριζόλα Ribeye χρησιμοποιώντας την τεχνολογία της τρισδιάστατης «βιο-εκτύπωσης» πραγματικών κυττάρων αγελάδας – ένα επίτευγμα που ενισχύει τις φιλοδοξίες της ισραηλινής start-up να επεκταθεί στην «παραγωγή» και άλλων μερών βοείου κρέατος.

Η Aleph Farms σε συνεργασία με τη σχολή βιοϊατρικής μηχανικής του Τεχνολογικού Ινστιτούτου του Ισραήλ, παρασκεύασε την «πρώτη μπριζόλα Rib eye χωρίς σφαγή στον κόσμο», όπως αναφέρεται σε σημερινή της ανακοίνωση. Η εταιρεία χρησιμοποιεί την τεχνολογία της εκτύπωσης ζωντανών κυττάρων τα οποία επωάζει προκειμένου να διαφοροποιηθούν και να αποκτήσουν την υφή και τις ιδιότητες μιας μπριζόλας όπως την γνωρίζουμε.

«Με τη συγκεκριμένη μέθοδο ενσωματώνονται μυς και λίπος παρόμοια με το σφαγμένο αντίστοιχό του», ανακοίνωσε η Aleph Farms, προσθέτοντας ότι το προϊόν διαθέτει τα ίδια χαρακτηριστικά «μιας νόστιμης τρυφερής, ζουμερής μπριζόλας Ribeye που θα αγοράζατε από τον χασάπη».

Παρότι στα σπάργανα η παραγωγή κρέατος στο εργαστήριο θα μπορούσε να παρέχει στους καταναλωτές τη γεύση και τις θρεπτικές ιδιότητες του βοείου κρέατος χωρίς να απαιτείται η σφαγή του ζώου. Η αυξανόμενη ζήτηση για εναλλακτικά κρέατα έχει αυξήσει τις πωλήσεις για μπιφτέκια και λουκάνικα που παρασκευάζονται τεχνητά («καλιεργούνται»).

Η Aleph Farms ανακοίνωσε ότι πλέον μπορεί να παράγει οποιοδήποτε είδος μπριζόλας και σχεδιάζει να επεκτείνει την παραγωγή της για «ποιοτικά» προϊόντα κρέατος. Η εταιρεία είχε ανακοινώσει πέρυσι τη συνεργασία της με τη Mitsubishi για να προμηθεύσει την Ιαπωνία με κλιματιστικά… ε… σόρι, με βόειο κρέας εργαστηρίου, ήθελα να πω, ενώ το 2019 η εταιρεία είχε αναπτύξει κύτταρα βοοειδών στον Διεθνή Διαστημικό Σταθμό.

Καλή σας όρεξη Ισραηλινοί, και ταΐστε με αυτά τα 💩💩 και τον Νετανιάχου!

Shares

δείτε ακόμα

Βατόπουλος: Έρχεται «υπερεμβόλιο» για προστασία από τις μεταλλάξεις

Η Γάτα

Elon Musk: Η Neuralink ίσως ξεκινήσει να φυτεύει τσιπ σε εγκεφάλους ανθρώπων εντός του έτους

Η Γάτα

H Apple προειδοποιεί τους χρήστες των iPhone για την υγεία τους

Η Γάτα

Δυο ολιγάρχες μαλώνουνε για το δικό μας Διάστημα!

Η Γάτα

Microsoft: Όταν πεθάνετε, θέλει να σας αναστήσει ως chatbot

Η Γάτα

Η Tesla αρνείται να ανακαλέσει 158.000 οχήματα με προβληματικές οθόνες

Η Γάτα
Shares