Η Γάτα
I 💗 kouzina

Υπέροχη λιχουδιά με χοιρινή τηγανιά!

Η χοιρινή τηγανιά είναι ένα παραδοσιακό πιάτο για μεζέ ή κυρίως πιάτο που δεν απαιτεί ιδιαίτερες μαγειρικές ικανότητες

Ωστόσο μπορεί να γίνει και κοκκινιστή με σάλτα ντομάτας, και να γεμίσει ένα τάκος, να σκεπάσει μια φρυγανιά, πιτούλα ή μια φέτα σπιτικό ψωμί – το ακόμα καλύτερο!

Για την τηγανιά συνήθως χρησιμοποιείται χοιρινό λαιμού, αλλά προτιμώ από σπάλα, για πολλούς λόγους – λιγότερο λίπος, πιο ζουμερό κρέας και λέγεται ότι στο λαιμό συνήθως «πέφτουν» οι ενέσεις με αντιβιώσεις κλπ

Η μόνη διαφορά με την κλασική τηγανιά, είναι να κόψετε το κρέας σε πολύ μικρότερα κομμάτια. Δυο λεπτά υπόθεση όλο κι όλο. Από την άλλη, αυτή η συνταγή δεν θέλει κανένα μαρινάρισμα.

Δείτε τη συνταγή στο ikouzina.gr

δείτε ακόμα

Ψάρι με κάρυ σε στυλ Κεράλα

Η Γάτα

Σαγανάκι μελιτζάνας όπως δεν το έχετε ξαναφάει!

Η Γάτα

Ρεβίθια με μακαρόνι κοχύλι και κόκκινη σάλτσα

Η Γάτα

Σουβλάκια και μπιφτέκια με μοσχαρίσια πανσέτα

Η Γάτα

Καλοκαιρινή σαλάτα με φακές!

Η Γάτα

Πίτα με σπαγγέτι από την Cucina Povera

Η Γάτα