Η Γάτα
I 💗 kouzina

Παν μέτρον άριστον: Πως αντιστοιχούν κούπες σε γραμμάρια για υγρά και στερεά

Shares

Η καλύτερη συνταγή για μένα είναι αυτή που γίνεται… με το μάτι! Όταν κάποιος έχει αποκτήσει τη δεξιότητα, τότε μπορεί να υπερηφανευτεί ότι ξέρει να μαγειρεύει!

Οφείλω να το ομολογήσω -και αμαρτία δεν έχω- ότι για μένα το να γράφω εδώ τις ποσότητες των υλικών είναι ίσως το δυσκολότερο σημείο.

Από μικρή που ξεκίνησα να ανακατεύομαι στην κουζίνα, δεν μετρούσα ποτέ, έπαιρνα την ιδέα ίσως από κάποια συνταγή και απλά… της άλλαζα τα φώτα.

Στην τελική, ούτε όλα τα αυγά είναι το ίδιο μέγεθος, ούτε όλα τα φρούτα και τα λαχανικά, και ή θα καταλήξουμε με μια ζυγαριά από δίπλα (μουά; με τίποτα!) ή θα μάθουμε να νιώθουμε τις ποσότητες, να δοκιμάζουμε κατά τη διαδικασία και να αλλάζουμε ακόμα κι αν χρειαστεί τις ισσοροπίες.

Θα υπάρξουν αστοχίες; Όλο και λιγότερες, όσο κανείς κάνει την πρακτική του. Εξάλλου, όπως λέει ο σοφός λαός, σπας αυγά για να κάνεις ομελέτα 😉

Αλλά οκ, καμιά φορά πρέπει να πάμε με τον οδηγό. Οπότε όταν αυτός μιλάει σε άλλη γλώσσα από την απλή καθομιλουμένη -κούπες, κουταλάκια κλπ- ας δούμε πως πάει η μετάφραση:

δείτε τους πίνακες της γιαγιάς Κυριακούλας στο ikouzina.gr

Shares

δείτε ακόμα

Πίτσα χωρίς μαγιά με λαχανικά και φέτα!

Η Γάτα

Ψάρι με κάρυ σε στυλ Κεράλα

Η Γάτα

Υπέροχη λιχουδιά με χοιρινή τηγανιά!

Η Γάτα

Σαγανάκι μελιτζάνας όπως δεν το έχετε ξαναφάει!

Η Γάτα

Ρεβίθια με μακαρόνι κοχύλι και κόκκινη σάλτσα

Η Γάτα

Σουβλάκια και μπιφτέκια με μοσχαρίσια πανσέτα

Η Γάτα
Shares