Image default
I 💗 kouzina

Ρεβίθια με σάλτσα πορτοκαλιού – Ένα… γκουρμέ νηστίσιμο!

⚠ Fair Notice -Mε επιφύλαξη παντός νόμιμου δικαιώματος: To ANTIMEDIA GROUP, που περιλαμβάνει τους ιστότοπους Η Γάτα, Allnewz, Antimedia, Διαλογισμός, Moufa News & I ❤ Κouzina απαγορεύει ρητώς από 2/4/20 οποιαδήποτε επισήμανση ή χαρακτηρισμό των άρθρων του από μη αναγνωρισμένες από το Ελληνικό κράτος διαδικτυακές οργανώσεις, οι οποίες δεν συνάδουν με το Σύνταγμα & τους νόμους της χώρας μας, και τις οποίες δεν αναγνωρίζουμε.

Μια πανεύκολη συνταγή για ρεβίθια, που εκτός από νηστίσιμο πιάτο ή χορτοφαγικό, είναι και γκουρμέ, αλλά… κρύβει κι ένα μεγάλο μυστικό!

Δεν υπάρχει περίπτωση να μην αρέσει ακόμα και στους πιο δύσκολους καταναλωτές οσπρίων, ενώ μπορείτε να το συμπεριλάβετε και στο Σαρακοστιανό σας τραπέζι, για να προσθέσει την ευχάριστη γεύση του εσπεριδοειδούς  ανάμεσα στο τσιμπολόγημα των υπόλοιπων εδεσμάτων, κυρίως των θαλασσινών.

Ποιο μυστικό κρύβει;

Στη συνταγή έχουν προστεθεί και κομμάτια από τη φλούδα του πορτοκαλιού. Ο λόγος είναι ότι εκτός του ότι η σάλτσα γίνεται πεντανόστιμη, η φλούδα πορτοκαλιού και λεμονιού είναι καλή πηγή βιταμίνης D, που μας λείπει την περίοδο του χειμώνα που ο ήλιος, ακόμα και στην Ελλάδα, δεν είναι καθημερινός φίλος μας.

Ως γνωστό η βιταμίνη D είναι ίσως η πιο σημαντική όλων των βιταμινών και μοναδική πηγή της είναι ο ήλιος. Αλλά ένας σπουδαίος διατροφολόγος, είχε αποκαλύψει ότι στη διατροφή, η πιο καλή πηγή της βρίσκεται στη φλούδα των πορτοκαλιών και λεμονιών, τις οποίες μπορούμε να καταναλώσουμε άφοβα είτε ωμές, είτε στη μαγειρική και ζαχαροπλαστική μας.

Εν ολίγοις, δεν πετάμε τις φλούδες τους, φτάνει να είναι βιολογικά και πολύ καλά πλυμένα! Καλού κακού, περάστε τα αφού τα σαπουνίσετε και με λίγο ξύδι, που διαλύει όλες τις χημικές ουσίες.

Δείτε τη συνταγή της γιαγιάς Κυριακούλας στο ikouzina.gr

δείτε ακόμα

Οι απαράδεκτοι “σεφ” της τηλεόρασης

Η Γάτα

Νηστίσιμα μάφινς με ταχίνι, μέλι και καραμελωμένα αμύγδαλα

Η Γάτα

Κοτόπουλο με κάρυ και πράσινο μήλο

Η Γάτα

Ρύζι μπασμάτι με… εορταστική διάθεση!

Η Γάτα

Γιορτινά σοκολατένια κεκάκια με γλάσο σοκοτάλατας

Η Γάτα

Burger αλά… Ελληνικά! Ποιο μπορεί να συγκριθεί μαζί σου;

Η Γάτα