Image default
I 💗 kouzina

Πως να απογειώσεις μια απλή χωριάτικη τηγανίτα!

⚠ Fair Notice -Mε επιφύλαξη παντός νόμιμου δικαιώματος: To ANTIMEDIA GROUP, που περιλαμβάνει τους ιστότοπους Η Γάτα, Allnewz, Antimedia, Διαλογισμός, Moufa News & I ❤ Κouzina απαγορεύει ρητώς από 2/4/20 οποιαδήποτε επισήμανση ή χαρακτηρισμό των άρθρων του από μη αναγνωρισμένες από το Ελληνικό κράτος διαδικτυακές οργανώσεις, οι οποίες δεν συνάδουν με το Σύνταγμα & τους νόμους της χώρας μας, και τις οποίες δεν αναγνωρίζουμε.
Οι δικές μας οι τηγανίτες, οι παραδοσιακές και χωριάτικες, δεν έχουν ούτε αυγά, ούτε γάλα – απλά νερό κι αλεύρι

Όπως τις φτιάχναμε παλιά, εμείς στο σπίτι, δεν ήταν ούτε κρέπες, ούτε πάνκεϊκς. Ήταν σκέτος χυλός, που το τηγανίζαμε σε βούτυρο ή λάδι (το βούτυρο έδινε και άρωμα) κι από πάνω έπεφτε μπόλικο μέλι με καρύδια ή κανέλα, λιωμένη σοκολάτα, ή μαρμελάδα σπιτική.

Κάποιοι βάζουν μαγιά ή μπέικιν για να γίνουν οι τηγανίτες φουσκωτές. Στο δικό μας σπιτικό όμως τις κάναμε απλά με νερό κι αλεύρι, τόσο πυκνές σε υφή όπως οι κρέπες.

Στη νέα αυτή εκδοχή, προτείνω να τις κάνετε έτσι απλά αντικαθιστώντας το μισό νερό με χυμό λεμονιού. Προσθέστε και ξύσμα από λεμόνι, και… αλατοπιπερώστε τον χυλό! Ναι, καλά διαβάσατε, λίγο αλάτι αλλά και πιπέρι θα δώσει τέλεια γεύση.

Δείτε τη συνταγή στο ikouzina.gr

δείτε ακόμα

Οι απαράδεκτοι “σεφ” της τηλεόρασης

Η Γάτα

Νηστίσιμα μάφινς με ταχίνι, μέλι και καραμελωμένα αμύγδαλα

Η Γάτα

Ρεβίθια με σάλτσα πορτοκαλιού – Ένα… γκουρμέ νηστίσιμο!

Η Γάτα

Κοτόπουλο με κάρυ και πράσινο μήλο

Η Γάτα

Ρύζι μπασμάτι με… εορταστική διάθεση!

Η Γάτα

Γιορτινά σοκολατένια κεκάκια με γλάσο σοκοτάλατας

Η Γάτα