χωρίς συμβιβασμούς...
Ακολουθήστε μας
Newsroom – Ροή ειδήσεων

Η Γάτα

I ❤ kouzina
en+αίσθηση
Ο Καιρός από το Windy

Πως να απογειώσεις μια απλή χωριάτικη τηγανίτα!

Οι δικές μας οι τηγανίτες, οι παραδοσιακές και χωριάτικες, δεν έχουν ούτε αυγά, ούτε γάλα – απλά νερό κι αλεύρι

Όπως τις φτιάχναμε παλιά, εμείς στο σπίτι, δεν ήταν ούτε κρέπες, ούτε πάνκεϊκς. Ήταν σκέτος χυλός, που το τηγανίζαμε σε βούτυρο ή λάδι (το βούτυρο έδινε και άρωμα) κι από πάνω έπεφτε μπόλικο μέλι με καρύδια ή κανέλα, λιωμένη σοκολάτα, ή μαρμελάδα σπιτική.

Κάποιοι βάζουν μαγιά ή μπέικιν για να γίνουν οι τηγανίτες φουσκωτές. Στο δικό μας σπιτικό όμως τις κάναμε απλά με νερό κι αλεύρι, τόσο πυκνές σε υφή όπως οι κρέπες.

Στη νέα αυτή εκδοχή, προτείνω να τις κάνετε έτσι απλά αντικαθιστώντας το μισό νερό με χυμό λεμονιού. Προσθέστε και ξύσμα από λεμόνι, και… αλατοπιπερώστε τον χυλό! Ναι, καλά διαβάσατε, λίγο αλάτι αλλά και πιπέρι θα δώσει τέλεια γεύση.

Δείτε ακόμα:  Αρνίσιες κοτολέτες (παϊδάκια) πανέ

Δείτε τη συνταγή στο ikouzina.gr

Μην τα θέλετε όλα... δικά σας! 👆Μοιραστείτε το άρθρο με τους φίλους σας! 💞
Previous Article

Νέος σεισμός 4,4 ρίχτερ στην Κρήτη

Next Article

Ούτε "Έλληνας", ούτε "ξενοφοβικός" ο Σαλβίνι επειδή δεν τρώει Nutella!

Related Posts
Total
2
Share