Η Γάτα
Image default
Υγεία & Διατροφή

Ξεχάστε τα μεταλλαγμένα όπως τα ξέρατε: Έρχονται τα Crispr και σε 5 χρόνια θα είναι στο πιάτο σας!

Ποια η διαφορά των GMO (ΓΤΟ) που γνωρίζαμε μέχρι σήμερα και των Crispr, που είναι η νέα μέθοδος γενετικής τροποποίησης;

Οι GMO, (ΓΤΟ – γενετικώς τροποποιημένοι οργανισμοί) περιλαμβάνουν τη μεταφορά ενός γονιδίου από το ένα είδος στο άλλο για να γίνει ένας οργανισμός ανθεκτικός σε παράσιτα ή στην ξηρασία. Οι ΓΤΟ αναφέρονται επίσης ως “διαγονιδιακοί”, για τη μεταφορά γονιδίων.

Οι CRISPR είναι ένας πολύ ακριβής τρόπος αλλαγής ή διαγραφής του DNA από το ίδιο είδος για να επιτευχθεί το επιθυμητό αποτέλεσμα. Η τεχνική CRISPR επιτρέπει στους επιστήμονες να συντομεύουν τη φυσική εξέλιξη των φυτών με τα χρόνια.

Η τεχνολογία CRISPR υπόσχεται: “να φτιάξει φυτά που είναι υψηλότερης απόδοσης, ανθεκτικά στην ξηρασία, ανθεκτικά στις ασθένειες, πιο θρεπτικά ή απλώς καλύτερα γευστικά”.

Η τεχνολογία CRISPR μπορεί επίσης να εφαρμοστεί στην υγεία, ανθρώπων και ζώων. Οι επιστήμονες εργάζονται για τη θεραπεία του διαβήτη τύπου Ι, της νόσου του Αλτσχάιμερ και άλλων ασθενειών, ενώ σκέφτονται με γενετική να παράξουν αγελάδες από τις αγελάδες Angus, που γεννιούνται χωρίς κέρατα (σ.σ. προφανώς θέλουν μόνο οι γενετιστές να φέρουν κέρατα στο μέλλον).

Και οι δύο τεχνολογίες GMO και CRISPR υπόσχονται πιο υγιή και θρεπτικά τρόφιμα που θα επιτρέπουν στους αγρότες να καλλιεργούν με λιγότερες γεωργικές χημικές ουσίες και λιγότερο νερό, και οι δυο υπογράφουν ότι είναι ασφαλή για την υγεία.

Το πολύ σε 5 χρόνια στο πιάτο μας!

Αυτό αναφέρει άρθρο του businessinsider.com.

Ενώ οι ηθικιστές έχουν αντιρρήσεις για τις εφαρμογές του εργαλείου επεξεργασίας κλασικών γονιδίων, Crispr, το οποίο είναι επικεντρωμένο στην ανθρώπινη υγειονομική περίθαλψη, μια από τους εφευρέτες του εργαλείου πιστεύει ότι έχει πιο άμεση εφαρμογή: τη βελτίωση της τροφής μας.

Κι αυτή είναι η Jennifer Doudna, η γενετίστρια του Πανεπιστημίου της Καλιφόρνιας του Μπέρκλεϊ, που ανακάλυψε το Crispr σε πρώιμα πειράματα με βακτήρια το 2012.

Η εφαρμογή του Crispr στα τρόφιμα είναι απλή: είναι φθηνότερη και ευκολότερη από τις παραδοσιακές μεθόδους αναπαραγωγής, συμπεριλαμβανομένων εκείνων που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή γενετικά τροποποιημένων καλλιεργειών (των γνωστών ως ΓΤΟ). Είναι επίσης πολύ πιο ακριβής. Όταν οι παραδοσιακές μέθοδοι αναπαραγωγής χάνουν το γονιδίωμα μιας καλλιέργειας από μια αβέβαιη λεπίδα,
εργαλεία όπως η Crispre το πετυχαίνουν με ακρίβεια, όπως το νυστέρι.

Θέλετε ένα μανιτάρι που δεν καφέ; Μια καλλιέργεια καλαμποκιού που παράγει περισσότερα τρόφιμα ανά στρέμμα; Και οι δύο υπάρχουν ήδη, αν και δεν έχουν ακόμη φτάσει στα πιάτα των καταναλωτών. Τι γίνεται με μια φράουλα με μεγαλύτερη διάρκεια ζωής ή ντομάτες που πάνε καλύτερα από το να παραμείνουν στο φυτό; “Νομίζω ότι όλα αυτά τα πράγματα έρχονται σχετικά γρήγορα”, λέει η Doudna.  

Το αξιοθαύμαστο (που δείχνει και την αδιαφορία τους προς το καταναλωτικό κοινό) είναι ότι οι εργασίες για τα προϊόντα Crisprd λαμβάνουν χώρα μόνο εδώ και περίπου μισή δεκαετία, αλλά μόλις πρόσφατα οι ρυθμιστικές αρχές των ΗΠΑ δημιούργησαν μια “βιώσιμη” πορεία για την κυκλοφορία των προϊόντων Crispr.

Οπότε, αυτοί που δεν παραδέχτηκαν ποτέ πόσο κακής ποιότητας από διατροφικής πλευράς και επικίνδυνα για την υγεία ανθρώπων και ζώων είναι οι ΓΤΟ, δεν δέχτηκαν ποτέ την επισήμανση τους παρά τις διαβεβαιώσεις για την ποιότητα τους, τώρα σπεύδουν να λανσάρουν τη νέα αυτή αδοκίμαστη τεχνολογία, με υπογραφή “ασφαλές” και “θρεπτικό”. Αυτή τη στιγμή δουλεύει το “λόμπι” με ταχύτητα, και σύντομα θα έχουμε τα μεταλλαγμένα νέας γενιάς στο τραπέζι μας.

Προφανώς ο Δημιουργός μας δεν έπλασε τα πάντα εν σοφία, και περίμενε τους γενετιστές να ολοκληρώσουν το έργο του. Τα αποτελέσματα του πλανήτη-Φρανκενστάιν, θα τα γευτούν πιο έντονα οι επόμενες γενιές (σίγουρα μειωμένες σε αριθμό), όταν ίσως αρχίσουν να γεννάνε παιδιά με κέρατα, εκείνα που… θα έχουν εξαφανιστεί από τις αγελάδες!

    © Η Γάτα

δείτε ακόμα

Έρευνες: Η συχνή χρήση κάνναβης αυξάνει τον κίνδυνο εγκεφαλικού και καρδιακής αρρυθμίας στους νέους

Η Γάτα

Μελέτη: Η κάνναβη μπορεί να επιδεινώσει τα συμπτώματα των ασθενών με ψυχική υγεία

Η Γάτα

Αυξημένος ο κίνδυνος Αλτσχάιμερ για όσους καταναλώνουν πολλά λιπαρά «τρανς»

Η Γάτα

Eυρείας χρήσης φάρμακα αυξάνουν τον κίνδυνο αυτοκτονίας

Η Γάτα

Ρώσοι επιστήμονες: “Προσοχή κινητό τηλέφωνο” – Ζητούν σήμανση για τον κίνδυνο της ασύρματης ακτινοβολίας

Η Γάτα

“Αγόρια” τρώτε ντομάτες, κάνουν καλό στο σπέρμα – Νέα μελέτη

Η Γάτα
  • 485.739 Επισκέψεις