Η Γάτα
I 💗 kouzina

Ο πουρές από μαύρους γίγαντες συνοδεύει τέλεια τα ψητά σας!

Shares

Για όσους βαρέθηκαν πλάι στη χοιρινή, την μοσχαρίσια ή ακόμα και το παϊδάκι να βλέπουν τις κλασσικές τηγανητές πατάτες ή ρύζι και λαχανικά, ο πουρές από μαύρους γίγαντες είναι μια εναλλακτική πρόταση για γαρνίρισμα, αλλά και μια “υπερτροφή”!

Οι μαύροι γίγαντες από τις περιοχές της Μακεδονίας, έχουν εξέχουσα θέση στην οικογένεια των γιγάντων κατέχουν, καθώς περιέχουν περισσότερα φλαβονοειδή από τα κοινά φασόλια. Τα φλαβονοειδή είναι οι χρωστικές ουσίες στις οποίες οφείλεται το μαύρο χρώμα στους γίγαντες, αλλά και σε πολλά άλλα πολύχρωμα φρούτα και λαχανικά, και έχουν αντιοξειδωτικές, αντιθρομβωτικές και αντικαρκινικές ιδιότητες.

Η πλούσια γεύση τους, θυμίζει έντονα εκείνη του κάστανου, γι’ αυτό και ο πουρές αυτός ταιριάζει τέλεια με τα ψητά σας!

Δείτε την συνταγή στο ikouzina.gr

Shares

δείτε ακόμα

Δροσερή σαλάτα χωριάτικη με καστανό ρύζι και σος φέτας

Η Γάτα

Πίτσα χωρίς μαγιά με λαχανικά και φέτα!

Η Γάτα

Ψάρι με κάρυ σε στυλ Κεράλα

Η Γάτα

Υπέροχη λιχουδιά με χοιρινή τηγανιά!

Η Γάτα

Σαγανάκι μελιτζάνας όπως δεν το έχετε ξαναφάει!

Η Γάτα

Ρεβίθια με μακαρόνι κοχύλι και κόκκινη σάλτσα

Η Γάτα
Shares