19/02/2019
  • Αναζήτηση
    Η Γάτα
  • Αναζήτηση
    Η Γάτα

Ο πουρές από μαύρους γίγαντες συνοδεύει τέλεια τα ψητά σας!

Για όσους βαρέθηκαν πλάι στη χοιρινή, την μοσχαρίσια ή ακόμα και το παϊδάκι να βλέπουν τις κλασσικές τηγανητές πατάτες ή ρύζι και λαχανικά, ο πουρές από μαύρους γίγαντες είναι μια εναλλακτική πρόταση για γαρνίρισμα, αλλά και μια “υπερτροφή”!

Οι μαύροι γίγαντες από τις περιοχές της Μακεδονίας, έχουν εξέχουσα θέση στην οικογένεια των γιγάντων κατέχουν, καθώς περιέχουν περισσότερα φλαβονοειδή από τα κοινά φασόλια. Τα φλαβονοειδή είναι οι χρωστικές ουσίες στις οποίες οφείλεται το μαύρο χρώμα στους γίγαντες, αλλά και σε πολλά άλλα πολύχρωμα φρούτα και λαχανικά, και έχουν αντιοξειδωτικές, αντιθρομβωτικές και αντικαρκινικές ιδιότητες.

Η πλούσια γεύση τους, θυμίζει έντονα εκείνη του κάστανου, γι’ αυτό και ο πουρές αυτός ταιριάζει τέλεια με τα ψητά σας!

Δείτε την συνταγή στο ikouzina.gr

Newsroom
Η Γάτα
Δείτε όλα τα άρθρα
Newsroom Η Γάτα

Ακολουθείστε μας!

  • 159.085 Επισκέψεις